梅シロップだけ、ついでにインターバルも仕込んだ。もっと時間をかけてゆっくり変化していくものかと思っていたら、始めの一晩でけっこう大胆に変わっていて驚いた。撮影はさっきまで続けていたけれど、見た目がすっかり安定してしまい、あまり面白くなさそ…

仕込んでからおよそ一週間経った梅の瓶。右端の梅シロップの瓶は見た目がずいぶん変わって今ではすっかり液体。これはもう少しだけ様子をみてからこの液体を煮詰めて出来上がり。梅の実はジャムになるそうな。梅酒と梅サワーの瓶はまあそれなりに変わった。…